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本文目录

1. 广式清水鱼片火锅做法
2. 鱼火锅怎么做好吃又简单的火锅做法
3. 王刚火锅鱼家常做法

广式清水鱼片火锅做法

1
 、草鱼选用体长8厘米左右的家常
，经宰杀后 、做法刮鳞 、大全挖鳃，鱼火除去内脏，法鱼洗净腹内黑腹 ，火锅下入沸水锅中氽一下 ，捞出再用清水冲洗干净，放入火锅里。

2
、嫩白菜心、菠菜心分别摘洗干净 ，均切成段，下入沸水锅中烫一下 ，捞出沥净水，再放入火锅里。

3、水发粉丝截成长段，清水漂洗后 ，捞出沥净水放入火锅里 。

4
、火锅置火炉上烧热
，加入清汤2000毫升、精盐  、味精、料酒 
、猪油、香醋、葱段、姜末 、胡椒粉，再配上味碟一起上桌即成 。

鱼火锅怎么做好吃又简单的做法

做个酸菜锅底简单，酸菜切段和姜蒜下锅炒香，加水烧开 ，用白胡椒粉和盐调味，下入片好的鱼片和蔬菜就好了

王刚火锅鱼家常做法

主料
：花鲢1500克 ，大蒜50克 ，小葱50克

辅料 ：植物油250毫升
，大葱100克，香菜50克 ，精盐5克 ，生抽5克，大蒜50克
，老姜30克，自制郫县豆瓣50克，自制辣椒酱30克，小米椒10克，花椒50克 ，麻椒10克，干红辣椒30克，

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